主页 > P悦生活 >【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪 >

【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪

提起扫街小食 ,大家都可能会想起烧卖、鱼蛋、鸡蛋仔、格仔饼等,但原来平时晚饭食开的菠萝咕噜肉,都可以做扫街小食!年轻老闆Franki,以创新的手法烹煮咕噜肉,用了爸爸传授超过30年的住家秘方,每件咕噜肉的口感酥脆独持,炸物Fans一定不能错过!

招牌咕咾肉拼盘+凉茶啤酒

店内提供3款不同部位的咕噜肉包括:梅头肉、猪颈肉及猪腩肉,所使用的咕咾肉都来自于丹麦皇冠猪肉,不含任何激素,及5款不同酱汁,如自家菠萝咕咾酱、皮蛋红姜酱、金沙蛋黄酱、番茄牛油果酱及他他酱,让顾客按喜好配搭出不同味道的咕噜肉!

【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
即叫即炸咕噜肉。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
招牌咕咾肉拼盘$98 一次过试到3款猪,包括:梅头肉、猪腩肉和猪爽猪,脆口惹味,肉质鲜嫩多汁。

「凉茶啤酒」清热气

老闆Franki表示,因为店内大部分都是炸物,传统上认为这些食物会热气,所以特意设计了3款凉茶啤酒,清热气之余,又不失汽水的畅快口感,这款凉茶啤酒其实是无酒精饮品,以有气梳打汽水和凉茶混合,再于上层唧上蜜糖打造而成的泡沫,睇落十足似啤酒一样!

【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
唧上蜜糖打造的泡沫。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
3款口味凉茶啤:左(夏枯草)、中(落神花茶)、右(竹蔗茅根)$28/杯 口味清甜,有清热解毒功效,消腻恩物。

虎咬咕咾猪+各式酥炸小食

除了咕咾肉外,店主更设计了一系列虎咬刈包,招牌虎咬酥炸咕咾猪,外层选用刈包(是一款蒸馒头),中间夹着肉质比较腍软、无肉筋的梅头肉和大大块厚菠萝,配上自家菠萝咕咾酱,口感丰富,酸甜开胃。另外一款虎咬膳良猪,是一款全素猪的刈包,由Green Monday提供,特意供应给一些不吃猪的顾客,以一些面粉、豆製成一块素猪,夹上番茄蔬菜,再配上泡菜沙律酱,健康又好味!

【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
虎咬酥炸咕咾猪$48 肉质腍软、无肉筋的梅头肉,配上清甜厚菠萝和菠萝咕咾酱,酸甜开胃。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
虎咬膳良猪$48 全素猪的刈包,特意供应给一些不吃猪的顾客,夹上蕃茄蔬菜,再配上泡菜沙律酱,健康又好味!
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
香炸菇菇$18/ 记者推荐,口感爽脆,菇味浓郁惹味。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
烟肉芝士条$28 外层鬆脆,芝士味重。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
脆炸猪耳条+健康棒(青瓜条、萝蔔条)$28 猪耳条炸得非常脆,爽口烟韧,好有咬口的小食。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
配番茄牛油果酱,更加惹味!

虎中一点甜 黑白雪糕炸馒头

以刈包(馒头)炸至金黄色,再配雪糕的搭配方式很少见,加上一粒巨型绵花糖,形成一款外脆内软的甜点,滋味十足!

【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
即炸刈包(馒头)。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
炸至金黄色。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
虎中一点甜(白)$38 夹上巨型绵花糖和云呢嗱雪糕,更有口感,奶味浓郁,甜而不腻。
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
虎中一点甜(黑)$38 夹上巨型绵花糖和朱古力雪糕,朱古力味浓郁,配上黏牙的绵花糖,外脆内软的甜点,滋味十足!
【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪
老闆Franki指小时候对肉食全无兴趣,他爸爸为了令他开口吃肉,努力钻研一些好玩又好食的方法,最后爸爸将猪肉炸香,把咕咾肉沾上酱料,令Franki从此爱上吃肉。Franki一直希望可以有更多人欣赏他爸爸的咕咾肉,所以开设这间以咕咾肉为招牌的小食店,把爸爸的食谱和大家分享。

【出街搵食】尖沙咀生炸咕噜肉小食店 鹹蛋黄酱+无激素猪

咕咾 Goolo

地址:尖沙咀柯士甸路金巴利大厦地下

营业时间:星期一至日12:00pm-12:00am

电话:3460-2328


上一篇:
下一篇:

相关推荐