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素有「平民燕窝」之称的桃胶,五分钟学会用它做N种可口甜品!

素有「平民燕窝」之称的桃胶,五分钟学会用它做N种可口甜品!

一、桃胶皂角米百合银耳羹 

糖水配方: 

桃胶 10g,皂角米 5g,银耳 10g,红枣10g,百合5g

煲制方法: 

桃胶泡发至无硬心(8小时以上)清洗杂质待用

银耳百合提前泡发1小时

将所有食材加2-3L左右的清水

大火烧15分钟后转小火熬1小时左右即可

备注:

养生壶熬煮需要2.5小时左右,电饭煲熬煮约3小时左右,电炖盅熬煮需要4小时左右。

二、蔓越莓桃胶银耳羹

糖水配方:

桃胶 30g、蔓越莓 20g、银耳 30g

煲制方法:

桃胶浸泡一天,至少12小时以上。

硬硬的桃胶就会泡发成原来的8-10倍,再将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水清洗,掰成小块。但是别太碎哦!

银耳用冷水或30度以下的温水泡发(浸泡2小时左右),

去根撕成小朵。蔓越莓略洗乾净即可。桃胶、银耳一起放入锅内, 加适量冷水。武火煮沸后,转文火慢煲1.5-2小时左右,直至粘稠。

如果想加入梨,在银耳粘稠后,加入切成小块的梨

烧5分钟,在加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。 

可口又营养滋润!

赶紧动手做一份吧!


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